Andihuevos Codorniz Somos una granja dedicada a la producción y comercialización de huevo de codorniz ubicada en la vereda aurora baja en el municipio de la Calera – Cundinamarca
Postura huevos de codorniz
Nuestra granja cuenta con jaulas en torre de cinco pisos en las que garantizamos óptimas condiciones de alimentación, hidratación y comodidad para las aves de nuestra granja
Selección y empaque
De manera diaria, los huevos son recogidos y seleccionados garantizando la calidad, textura y tamaño adecuados para el empaque de nuestras presentaciones de comercialización entregando asi un producto de excelente calidad.
Huevos de Codorniz
Tamaño de los huevos de codorniz
Ovoide de 2,41 cm de diámetro trasversal y 3,14 cm de diámetro longitudinal
Color
Blanco amarillento muy pigmentados con manchas café y negras que varían en la intensidad y el brillo.
Peso unidad
12 a 14 gramos aproximadamente
Descripción
Huevos provenientes de la codorniz japónica para consumo humano, sin roturas, ni suciedad que puedan alterar la calidad del huevo. Pequeños, de cascara frágil, de color blanco amarillento en toda la superficie, con manchas o pigmentaciones de color café oscuro.
PRESENTACION NATURAL (cascara)
Envase
Cubeta plástica de 24 unidades
Caja de cartón con medidas 29,2 x 29,2 x 16,5 para empaque de 500 huevos
Vida Útil
Caducidad o vida útil se establece en 45 días después de su postura
Bodegaje
El almacenamiento del huevo fresco se debe realizar en áreas o zonas que presenten condiciones de orden, limpieza, desinfección y control de plagas, separadas de sustancias químicas, desinfectantes o plaguicidas. Almacenado en estibas separado de paredes y del piso, Implementando buena rotación, en lugares fresco, no someterlos a cambios bruscos de temperatura ni exponerlos al sol o fuentes de calor, con temperaturas entre 28 a 30 gc y no necesita refrigeración.